Μέχρι πρότινος γιατροί και διαιτολόγοι μας συμβούλευαν να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε ζάχαρη για δύο λόγους, πρώτον γιατί παχαίνει και δεύτερον γιατί προκαλεί διαβήτη.
Όμως, μετά από νέες μελέτες, οι οποίες έρχονται να μας αποδείξουν πόσο μεγαλύτερο κακό προκαλεί η ζάχαρη στην υγεία μας, ακόμα και σε ένα απόλυτα υγιή οργανισμό αλλά και το πόσο επιβαρυντική δείχνει να είναι σε ένα οργανισμό που ήδη νοσεί μας λένε ότι πρέπει να ΚΟΨΟΥΜΕ τη ζάχαρη.
Η κατανάλωση ζάχαρης σε οποιαδήποτε μορφή έχει επιπτώσεις σε:
- Βλάπτει την καρδιά
- Προκαλεί προβλήματα σοβαρά στους καρκινοπαθείς
- Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και προκαλεί σοβαρά προβλήματα στους ήδη διαβητικούς.
- Γερνάει το δέρμα και το αφυδατώνει
- Προκαλεί κακό στα δόντια και στην στοματική κοιλότητα
- Μειώνει τα επίπεδα ενέργειας
- Επιταχύνει την άνοια
- Επηρεάζει την λειτουργιά του ύπνου
- Προκαλεί αύξηση βάρους
- Προκαλεί κυτταρίτιδα
- Προκαλεί εθισμό
Δυστυχώς αυτό που κάνει πιο δύσκολο την αποφυγή της, είναι ότι η ζάχαρη είναι κρυμμένη σε όλα τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, στα σιτηρά ακόμη και στα γαλακτοκομικά.
Ο ανθρώπινος οργανισμός απορροφά αργά αυτά τα τρόφιμα και κατ’ επέκταση η ζάχαρη που περιέχεται σε αυτά τροφοδοτεί σταδιακά με ενέργεια τα κύτταρά μας.
Μέχρι τώρα όλοι γνωρίζαμε ότι η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και τροφίμων ολικής άλεσης έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων παθήσεων, όπως ο διαβήτης και η καρδιά.
Μετά από έρευνες θεωρείται το ανώτατο ημερήσιο όριο θερμίδων από πρόσθετα σάκχαρα δεν πρέπει να ξεπερνά τις 100 θερμίδες για μια γυναίκα (5 κουταλάκια) και τις 150 θερμίδες για έναν άνδρα (9 κουταλάκια).
Tips για να μπορέσουμε αποφύγουμε όση περισσότερη ζάχαρη μπορούμε
- Διαβάζουμε προσεκτικά τις ετικέτες των τυποποιημένων τροφίμων. Όσο πιο ψηλά στη λίστα των συστατικών βρίσκεται η ζάχαρη, τόσο μεγαλύτερη ποσότητα περιέχεται σ’ αυτά.
- Περιορίζουμε την κατανάλωση αναψυκτικών και διαφόρων ζαχαρούχων ποτών και χυμών, καθώς η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη είναι πολύ υψηλή.
- Προτιμάμε να καταναλώνουμε τα φρέσκα φρούτα ολόκληρα, γιατί αν τα στύβουμε πετιούνται οι φυτικές ίνες του φρούτου και μένουν στο ποτήρι μόνο τα σάκχαρα.
- Όταν αγοράζουμε τρόφιμα, ελέγχουμε αν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη
Tips για να μπορείτε να αναγνωρίσετε πως αλλιώς θα βρείτε γραμμένη στις ετικέτες των προϊόντων τη ζάχαρη:
Γλυκόζη, Δεξτρόζη, Εκχύλισμα βύνης, Ζάχαρη άχνη, Καστανή ζάχαρη, Λακτόζη, Μελάσα, Σακχαρόζη, Σιρόπι γλυκόζης, Σιρόπι ή χυμός ζαχαροκάλαμο, Σιρόπι ρυζιού, σιρόπι φρουκτόζης καλαμποκιού, Τροποποιημένο άμυλο, Φρουκτόζη και πολλά άλλα.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να ενημερωθείτε από τον Ιατρό-Διαιτολόγο Ιάκωβο Θεοδοσίου
Μπορείτε να Επισκεφθείτε τα site :https://diaitologos-iatros.com/
Δίαιτα της Σοκολάτας : https://www.chocolatediet.gr/
Κετογονική Διατροφή :https://www.ketogenicdiet.gr/
Με εκτίμηση
Ιάκωβος Θεοδοσίου
